コロッケ

家庭で作るコロッケは、十人十色

コロッケは、4人分を作るレシピは、ジャガイモ（1k）を皮をむいて茹でます。そして潰します。ジャガイモは、北海道の男爵イモが一番適していると言われています。

そして、お肉約250g（合い挽き）、タマネギ（1個）、人参（50g）を、お肉を炒めて、野菜を細かく切って調味料を入れて（塩、コショウ少々）、炒めます。そして、ジャガイモと一緒に合わせます。

味を調えます。そして、冷まして手で丸めます。そして、小麦粉をまぶして、小麦粉液につけて、パン粉をまぶします。170℃の油で揚げて、小金色になったら出来上がります。

コロッケは、いろんな種類があり、野菜を多く入れる、海鮮物を入れるなど、味も変わり美味しさも違います。同じ作り方でも、ご家庭で作るコロッケは、十人十色です。手作りが簡単にできるので、自分で作るコロッケは美味しさも格別です。

お店でもいろんなバラエティーにとんだコロッケが展開されています。サクッという衣に工夫があったり、内容もカレー味、スキヤキ風味、エビクリーム、カニコロッケなど、まだまだあります。

とても美味しく人気ナンバーワンのコロッケですので、食す楽しみが違います。